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只有不断奔跑,才能留在原地|长沙区域门店管理干部生鲜培训班圆满落幕

汤董在今年的年货分析会议中曾分享过《爱丽丝漫游奇境》中的一句话:“在我们这个地方,你必须不停地奔跑,才能留在原地。”引人深思的是,零售行业就是这样一个“地方”,你若想松口气、歇歇脚,就会错失先机,甚至失去原有的优势。

为提高门店管理人员实际操作能力,回归商品,回归操作标准与流程,贯彻公司总目标——“向流程要效益,向标准要空间,向文化要归属,向平台要价值”,帮助门店管理团队找准正确方向,快速奔跑,由公司总部组织,长沙区域门店34位管理干部参加的1月12日在怀化市区门店为期9天的生鲜实操培训,于1月21日圆满结业,顺利落下帷幕。

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↑↑汤董颁奖并与优秀学员合影

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↑↑结业合影,留下共同奔跑在路上的笑颜。

在这个时刻变化只争朝夕的年代,你在加速,别人也在加速,最后就看谁的速度更快、谁的速度更持续,我们只有不停奔跑,才能留在原地。

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↑↑学员参加陈列、主题营销、面销技巧培训与实践

↑↑学习标准、流程、系统操作。 每晚梳理、总结一天的学习成果,规划第二天的学习重点。

学员学习感悟:

一、德天店学习组:

我们每天与员工、课长在一起工作、交流,从中深深的感受到员工对佳惠公司的认可。在卖场随时随地都能见到员工在各自的岗位上忙,不用部门主管去叫去支配,大家都是主动自发的去做事情。而且每一个人都将工作当成是自已的事情来做,每个员工都是主角、老板。

回去以后,我们要:

1)把佳惠的“家”文化带回去,让浏阳店的每一位员工感受到公司的人文关怀,让每一位员工体验到在佳惠工作就是为家努力奋斗的感觉;

2)把公司的流程体系和执行标准带回去,让浏阳店的每一位员工清楚了解公司标准,严格遵循公司流程制度标准执行;

3)把公司的服务理念带回去,计划体系的培训,让浏阳店每一位员工不断的学习和成长,使员工日常行为能让顾客体验到我们佳惠的家服务;

4)把公司销售理念带回去,引导浏阳店每一位员工在做好本职工作的同时,充满信心,不断发挥各自的想象力、创造力,让门店销售、毛利日益增长,让员工收益创"薪"高,共同获取双赢;实现董事长的向平台要价值,个人收入创新高的理念!

     二、学员曾莲花

通过这几天与兄弟门店家人们的交流与学习;让我感觉在店里所有人都把这里当成自己的家,销售和毛利都把控得很到位,对待工作的态度认真负责、分工明确、团队凝聚力强,晚上叶类菜做到每日出清,确保每天销售商品新鲜,学会了对排面上的商品怎样进行保鲜、损耗控制、单品挑战以及如何做到盘点精准、无误差,怎样做表格匹配等等,所学这些让我有了充分把握回去后把工作做到位,做到极致。

这段时间的实操学习,让我领悟到优秀的团队、骄人的业绩必须要有好的管理者、一套完整的管理制度;来引导我们走向巅峰,我相信在佳惠这个优秀的平台上会让我加速奔跑,同时我也为我能成为团队的一员而自豪。

三、学员叶斌

培训学习不仅仅是理论知识的学习,更重要的是要从中发现问题,找到问题,解决问题,在不规范不标准中寻找标准、规范。回到门店以后,在现有流程基础上,和生鲜处长/课长一起对门店的工作流程进行再一次的梳理,完善。

牢记管理四句话:要求员工做,做给员工看,看着员工做,检查员工做。一步步进行纠正。

四、学员张云水:

在佳惠德天店9天学习和实操,让我终身难忘,特别是在1月14日的单品挑战中,我挑战金枕榴莲的销售中,取得了成功,当日销售对比1月13日增长了1050%,促销需要融入激情、感情、对商品的了解和顾客的沟通。

    通过几天来的学习和实操,让我体会了销售五步法:激情、感情、商品的内涵、价格、盘点的论证,意识到努力的背后就是增值,责任的背后就是机会,机会的背后就是收获。你奋斗时,你的领导能感觉到,你全力以赴时,机会能感觉到。当成功时,销售毛利和收入就能实现共赢。我将会时刻提醒自己要有“主人翁”意识来对待工作中的每一个细节。

五、学员王子民

通过这次学习让我知道,中央店之所以能成为公司标杆门店,是跟管理人员和员工平时正确的工作流程息息相关。顾客的消费习惯也是由我们慢慢培养的。我们如何给门店定位,就会吸引怎样的顾客群。要学会大胆去订货,大胆去陈列,大胆去面销叫卖。畏畏缩缩不去改变只会让门店的销售越来越差。

   对于商品结构,要做个不“挑食”的管理人员。在商品价格上要有价格带,有低价的民生商品。高客单价的差异化商品。(车厘子,草莓)都要选择去做。一味去选择低价商品去做促销最后我们会失去一群优质消费人群课长在选择单品上敢挑战,敢突破炒作客单价高的商品,可以提高自身的客单价,减少员工的劳动强度。回去以后,严格按照公司的流程,努力把麓山店做成公司的标杆水果柜组

长沙区域学习小组与学员们的学习感悟,令人感觉收获满满,2018年的路上,我们不断奔跑,只为留在原地,遇见更好的自己!


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